Коми-Пермяцкий техникум торговли и сервиса  принял у себя участников этнокультурной акции «Народ. Культура. Кухня».

Целью акции являлась популяризация национальной кухни финно-угорских народов Российской Федерации, как основы здорового питания; налаживание партнерских отношений между профильными учебными заведениями финно-угорских регионов Российской  Федерации.

Активными участниками акции стали 9 делегаций педагогов и студентов СПО республик Коми, Удмуртии, Пермского края, работодатели и социальные партнеры.

На состоявшемся в рамках акции  круглом столе по теме «Национальная кухня – основа здорового питания», участники  говорили о сохранении и популяризации национальных кухонь финно-угорских и других народов России, как части национальной бытовой культуры. 

Делегации приняли участие в фестивале национальных культур, где представили культуру своих народов. В практической части акции презентовали  знакомые с детства блюда по рецептам бабушек,  хозяева показали мастер-классы по приготовлению, оформлению и подаче коми-пермяцких блюд.

Организаторами акции выступили Администрация Губернатора Пермского края, Министерство культуры, молодежной политики и массовых коммуникаций Пермского края, Министерство образования Пермского края, Ассоциация кулинаров и кондитеров Пермского края, Президиум Пермского регионального отделения Ассоциации финно-угорских народов РФ (АФУН РФ), краевое государственное автономное образовательное учреждение среднего профессионального образования «Коми-Пермяцкий техникум торговли и сервиса», АНО АРТ «Доживем до понедельника».

Итогом акции стало единогласно принятое всеми участниками обращение к представителям науки, преподавателям и мастерам производственного обучения, студентам профильных  профессиональных  образовательных учреждений, профессиональному сообществу кулинаров, кондитеров, хлебопеков финно-угорских регионов России с призывом о необходимости изучения, сбора, сохранения  и популяризации национальной кухни своего народа, как драгоценного наследия каждой нации. 

Пермское региональное отделение АФУН РФ